Соломенные нутрии появляются от выщепления при разведении стандартных нутрий: для них характерны светлокоричневый и коричневый оттенки с жёлто-бурым цветом волосяного покрова.
С возрастом жёлто-бурый оттенок становится более выразительным. Окрас носа, глаз, вибрис и плодовитость — как у стандартной нутрии. В чистом виде её не разводят. Она используется в основном для получения новых вариаций путём скрещивания с нутриями других цветовых групп.